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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
09/08/2019 |
Data da última atualização: |
09/08/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
BACH, F.; HELM, C. V.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; MACIEL, G. M.; HAMINIUK, C. W. I. |
Afiliação: |
F. BACH, UFPR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; A. C. PEDRO, UFPR; A. P. STAFUSSA, UFPR; G. M. MACIEL, UTFPR; C. W. I. HAMINIUK, UTFPR. |
Título: |
Atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato de Lentinula edodes. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO PARANAENSE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 7., 2018, Guarapuava. Anais... Guarapuava: Unicentro, 2018. |
Páginas: |
8 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O L. edodes, comumente conhecido como Shiitake, é um cogumelo comestível que além de apresentar importante valor nutricional, vem sendo estudado devido a sua composição promissora de compostos biologicamente ativos. Os objetivos desse estudo foram (i) determinar os compostos fenólicos totais, flavonoides totais, atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato fenólico de L. edodes e, (ii) identificar e quantificar os compostos presentes no extrato fenólico por CLUE. A atividade antioxidante in vitro foi determinada pelos métodos DPPH, ABTS e FRAP. Os compostos fenólicos foram isolados e quantificados em cromatógrafo de ultra eficiência (CLUE). A atividade antimicrobiana foi investigada frente a quatro cepas de bactérias patogênicas por meio do método de microdiluição. Os níveis de compostos fenólicos totais e flavonoides totais foram de 4,91 mg GAE/g e 1,13 CE/g. Foi possível identificar e quantificar 6 compostos fenólicos, além do ácido fumárico, presentes no extrato fenólico obtido. A maior atividade antioxidante foi verificada pelo método ABTS (28,85 μmol TE/g). O extrato fenólico inibiu todas as bactérias patogênicas estudadas (MIC ≤ 100 mg/mL) e apresentou maior efetividade sobre o S. aureus. A presença de compostos biologicamente ativos, extraídos por um solvente não tóxico, sugere que o extrato de L. edodes pode ser aplicado na indústria alimentícia e/ou farmacêutica como um agente antioxidante e antimicrobiano natural. |
Palavras-Chave: |
ABTS; Ácido gálico; CLUE; DPPH; FRAP; Shiitake. |
Thesagro: |
Bactéria; Cogumelo Comestível; Lentinula Edodes. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200535/1/2018-CrisHelm-CSBEA-Atividade.pdf
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Marc: |
LEADER 02370nam a2200289 a 4500 001 2111237 005 2019-08-09 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBACH, F. 245 $aAtividade antioxidante e antimicrobiana do extrato de Lentinula edodes.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO PARANAENSE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 7., 2018, Guarapuava. Anais... Guarapuava: Unicentro$c2018 300 $a8 p. 520 $aO L. edodes, comumente conhecido como Shiitake, é um cogumelo comestível que além de apresentar importante valor nutricional, vem sendo estudado devido a sua composição promissora de compostos biologicamente ativos. Os objetivos desse estudo foram (i) determinar os compostos fenólicos totais, flavonoides totais, atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato fenólico de L. edodes e, (ii) identificar e quantificar os compostos presentes no extrato fenólico por CLUE. A atividade antioxidante in vitro foi determinada pelos métodos DPPH, ABTS e FRAP. Os compostos fenólicos foram isolados e quantificados em cromatógrafo de ultra eficiência (CLUE). A atividade antimicrobiana foi investigada frente a quatro cepas de bactérias patogênicas por meio do método de microdiluição. Os níveis de compostos fenólicos totais e flavonoides totais foram de 4,91 mg GAE/g e 1,13 CE/g. Foi possível identificar e quantificar 6 compostos fenólicos, além do ácido fumárico, presentes no extrato fenólico obtido. A maior atividade antioxidante foi verificada pelo método ABTS (28,85 μmol TE/g). O extrato fenólico inibiu todas as bactérias patogênicas estudadas (MIC ≤ 100 mg/mL) e apresentou maior efetividade sobre o S. aureus. A presença de compostos biologicamente ativos, extraídos por um solvente não tóxico, sugere que o extrato de L. edodes pode ser aplicado na indústria alimentícia e/ou farmacêutica como um agente antioxidante e antimicrobiano natural. 650 $aBactéria 650 $aCogumelo Comestível 650 $aLentinula Edodes 653 $aABTS 653 $aÁcido gálico 653 $aCLUE 653 $aDPPH 653 $aFRAP 653 $aShiitake 700 1 $aHELM, C. V. 700 1 $aPEDRO, A. C. 700 1 $aSTAFUSSA, A. P. 700 1 $aMACIEL, G. M. 700 1 $aHAMINIUK, C. W. I.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão; Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
15/12/2016 |
Data da última atualização: |
31/01/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 4 |
Autoria: |
ARAUJO, J. L. P.; RAMOS, G. A.; COSTA, A. G. F.; CORREIA, R. C. |
Afiliação: |
JOSE LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, CPATSA; GILVAN ALVES RAMOS, CNPA; AUGUSTO GUERREIRO FONTOURA COSTA, CNPA; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA. |
Título: |
Caracterização do custo e determinação do desempenho econômico de sistemas de produção de mamona na região de Irecê - BA. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Sodebras, v. 11, n. 132, p. 171-175, dez. 2016. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este estudo teve o objetivo de fazer a caracterização dos custos e determinação da viabilidade econômico-financeira dos Sistemas de produção de mamona tradicionalmente explorado na microrregião baiana de Irecê e o recomendado pela pesquisa para a região em análise. Como a produtividade média do sistema de cultivo de mamona na região em foco é baixa (600 kg/ha), justifica-se a realização dessa pesquisa. Para a análise dos custos de produção da cultura utilizou-se o método de orçamentação parcial e para a determinação da rentabilidade da exploração dessa oleaginosa foram utilizados os seguintes indicadores de eficiência econômica: Renda Líquida (RL), Produtividade Total dos Fatores (PTF), Taxa de Retorno do Empreendedor (TER) e Ponto de Nivelamento (PN). E os seguintes indicadores de eficiência financeira: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Taxa Interna de Retorno Modificada (TIRM), Índice de Lucratividade (IL), Taxa de Rentabilidade (TR) e Payback Descontado (PD). Os resultados do estudo apontaram que a exploração da mamona através do manejo recomendado pela pesquisa melhora significativamente o desempenho econômico financeiro do sistema de cultivo dessa oleaginosa. Visto que, em todos os indicadores analisados os valores registrados são positivos e superam largamente os observados no manejo tradicional. |
Palavras-Chave: |
Castor; Family farming; Viabilidade econômica. |
Thesagro: |
Agricultura familiar; Mamona; Planta oleaginosa; Ricinus Communis; Sistema de produção. |
Categoria do assunto: |
-- F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152140/1/Rebert.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156955/1/Caracterizacao-do-custo-e-determinacao.pdf
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Marc: |
LEADER 02173naa a2200253 a 4500 001 2058761 005 2017-01-31 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aARAUJO, J. L. P. 245 $aCaracterização do custo e determinação do desempenho econômico de sistemas de produção de mamona na região de Irecê - BA.$h[electronic resource] 260 $c2016 520 $aEste estudo teve o objetivo de fazer a caracterização dos custos e determinação da viabilidade econômico-financeira dos Sistemas de produção de mamona tradicionalmente explorado na microrregião baiana de Irecê e o recomendado pela pesquisa para a região em análise. Como a produtividade média do sistema de cultivo de mamona na região em foco é baixa (600 kg/ha), justifica-se a realização dessa pesquisa. Para a análise dos custos de produção da cultura utilizou-se o método de orçamentação parcial e para a determinação da rentabilidade da exploração dessa oleaginosa foram utilizados os seguintes indicadores de eficiência econômica: Renda Líquida (RL), Produtividade Total dos Fatores (PTF), Taxa de Retorno do Empreendedor (TER) e Ponto de Nivelamento (PN). E os seguintes indicadores de eficiência financeira: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Taxa Interna de Retorno Modificada (TIRM), Índice de Lucratividade (IL), Taxa de Rentabilidade (TR) e Payback Descontado (PD). Os resultados do estudo apontaram que a exploração da mamona através do manejo recomendado pela pesquisa melhora significativamente o desempenho econômico financeiro do sistema de cultivo dessa oleaginosa. Visto que, em todos os indicadores analisados os valores registrados são positivos e superam largamente os observados no manejo tradicional. 650 $aAgricultura familiar 650 $aMamona 650 $aPlanta oleaginosa 650 $aRicinus Communis 650 $aSistema de produção 653 $aCastor 653 $aFamily farming 653 $aViabilidade econômica 700 1 $aRAMOS, G. A. 700 1 $aCOSTA, A. G. F. 700 1 $aCORREIA, R. C. 773 $tRevista Sodebras$gv. 11, n. 132, p. 171-175, dez. 2016.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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